Món ngon mỗi ngày - Hướng dẫn chi tiết cách làm món Thịt heo cuốn tôm chiên
1. Nguyên liệu
- Thịt nạc lưng: 300g
- Tôm bạc thẻ: 350g
- Bắp non: 7 trái
- Nấm đông cô: 3 tai
- Sữa tươi
- Hành tỏi
- Gia vị: Tiêu, tương xí muội, hạt nêm, dầu ăn, Mayonnaise Aji-mayo, bột tẩm khô chiên giòn
2. Cách làm món Thịt heo cuốn tôm chiên
- Sơ chế nguyên liệu
Để sơ chế món ngon mỗi ngày này, đầu tiên bạn cần cắt lát thịt heo, dần mỏng, ướp 2 muỗng sữa tươi. (Sữa tươi sẽ giúp thịt mềm và thơm hơn khi chế biến)
Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, ướp 1/4 muỗng hạt nêm, 1/3 muỗng tiêu.
Bắp chần sơ, chẻ đôi. Nấm đông cô ngâm nở, chần sơ, cắt lát mỏng.
Pha xốt: trộn đều xốt mayonnaise Aji-mayo và tương xí muội theo tỉ lệ 1:1
- Tiến hành thực hiện
Trải miếng thịt ra, đặt 1 con tôm, ít nấm và bắp non, cuộn tròn và dùng tăm ghim lại.
Đun sôi dầu, lăn cuốn thịt qua bột tẩm khô chiên giòn sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
(Để đuôi tôm xòe đẹp, có thể nhúng đuôi tôm và chiên trước.)
- Cách dùng
Xếp thịt heo cuốn ra dĩa, khi ăn chấm xốt pha, dùng kèm salad trộn dầu giấm hoặc dùng với cơm.
Như vậy,bạn đã hoàn thành món ngon mỗi ngày với thịt heo cuốn tôm chiên rất ngon, phù hợp đổi không khí cho bữa cơm gia đình!
